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マレー半島モンスーン寄稿
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「ランチをのぞけば人生が見えてくる 働く大人の昼ごはん」というキャッチフレーズが大人気のNHKの「サラメシ」
2月4日(火曜日)放送の番組では、山形県の鉄工所で月に一回、社員さんから選ばれたスープ当番が世界各国のスープをふるまうという内容。そこに登場するのがシンガポールのラクサ。
スープ作りに奮闘する社員さんたちの風景が描かれるようです。
そんなラクサ作りのお手本を示したのが、いつもお世話になっている神奈川県大和市にある「マカンマカン」のシンガポール人シェフ、ジェームス君。
本場シンガポール・ラクサの作り方を番組で披露するそうです。皆さま、お楽しみに!!



◆サラメシ


https://www4.nhk.or.jp/salameshi/


(放送日)


24日(火)午後730


(再放送)


26日(木)午後020


29日(日)午前825 


Makan Makan(マカンマカン)


https://www.makanx2.com/

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シンガポールとペナンに住んで20数年、プラナカン協会会員です。ライター&コーディネート業務に携わっています。ご依頼・お問い合わせは下記ホームページからお願いいたします。
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